Colori d'autunno

Ecco un'altra delle Creazioni della nonna Pierina. Si tratta di un centrotavola che riunisce in un bouquet i colori dell'autunno... il costo di realizzazione è pari a zero infatti è stato composto esclusivamente con alcune ortensie e, badate bene, faglie secche!

Preparazione:

Come avrete notato per la prevalenza la composizione è stata realizzata nella base con semplici foglie secche, tutte fissate ad una spugna per fioristi, ma la sua originalità sta proprio nel fatto di aver usato delle foglie secche anche per creare le rose che vedete spuntare tra i fiori di ortensie. In questo caso le foglie sono state prima piegate e poi arrotolate su sé stesse. A questo punto il gambo della foglia è stato fissato con del fil di ferro ad un bastoncino che fungerà da stelo per le nostre rose finte e ci aiuterà a fissare il fiore nella posizione desiderata.

La torta cappellino

Oggi inauguro una nuova sezione de "Il Cuciniere", quella dedicata alle Creazioni della nonna Pierina. Mi mamma, infatti, in questi anni ha dimostrato di avere un'innata capacità nel preparare centri tavola, decorazioni o anche semplici confezioni regalo (tutto ciò che prende in mano si trasforma miracolosamente in qualche cosa di originale ed unico)... non potevo non approfittarne!! In questo spazio a lei dedicato cercherò proprio di documentare queste sue creazioni sperando possano piacervi e magari incuriosirvi.

Preparazione:

Si tratta di due torte paradiso (prossimamente...) di diametro differente una sovrapposta all'altra. In questo caso i due dischi, dopo essere stati tagliati orizzontalmente, sono stati prima inzuppati di liquore al limoncello e poi farciti con crema pasticcera... il tutto è stato infine ricoperto con pandispagna grattugiato per rendere omogenea la superficie e con il suo colore ricordare i cappellini di paglia d'altri tempi. Il fiocco di raso e la decorazione floreale fanno poi il resto, rendendo il dolce molto coreografico ed originale.